Drei Säulen unserer Gastronomie:
Unsere Markenstrategie
Unsere kulinarische Geschichte:
2019:
Gründung der J. Fuhrmann & M. Schadow Culinary GbR
Betrieb von Catering-Fahrzeugen und eines Lieferservice in der Lüneburger Heide
2019:
Neueröffnung des Grätsch's Gasthaus und Umbenennung in Grätsch's Gasthaus Niedersachsen, sowie später in Landgasthaus Niedersachsen.
Gehobene Küche unter dem Motto "Tradition trifft auf Moderne" und Betrieb des Landhotels mit 10 Zimmern.
2020:
Etablierung des Formates "Wohnmobildinner" an diversen Standorten in der Lüneburger Heide.
2021:
Eröffnung des BBQ & Burger Amelinghausen.
Das Angebot umfasste diverse Burger-Spezialitäten sowie klassische BBQ-Gerichte.
2021:
Überführung des Unternehmens in ein Einzelunternehmen & Gründung der G-Flex Gastronomie und Dienstleistungs GmbH
2023:
Neueröffnung des BBQ & Burger Amelinghausen als Embers Esskultur.
Frischer Wind mit erweitertem Konzept. Das Angebot umfasst nun zusätzlich hochwertige saisonale Gerichte und eine erweiterte Monatskarte mit Angeboten für jeden Anlass.
2024:
Weiteres Wachstum durch die Eröffnung des Embers am Golfplatz im Golfpark Soltaus. Traditionelle italienische Küche gepaart mit kreativen Ideen made by Embers.
Unsere Marken
Unsere Historie zeigt uns, dass in bewegten Zeiten Flexibilität und Ideenreichtum gefragt ist. Dies spiegelt sich nicht nur in den Meilensteinen unsere kurzen aber intensiven Firmengeschichte wieder, sondern auch in unserem Marken-Portfolio, mit dem wir unsere Strategie flankieren und unsere Investitionen in unsere Produkte und Dienstleistungen wirksam schützen.
Unsere Marken sind als Wort-Bild-Marken im Amtlichen Register des Deutschen Patent- und Markenamtes angemeldet.
Moderne Küche mit internationalem Flair aus frischen regionalen Zutaten. Unter der Marke Embers Esskultur betreiben wir unsere Restaurants im Herzen der Lüneburger Heide.
Tradition trifft auf Moderne. Unter der Marke Landgasthaus Niedersachsen bieten wir hochwertige Caterings und Events, von der Hochzeit bis zum Wohnmobildinner.
Nach dem Betrieb des Grätsch's Gasthaus Niedersachsen in Amelinghausen bieten wir unter unserer Marke Grätsch Kulinarik rustikale Küche für verschiedenste Anlässe.
